近年来，随着建设节能型社会的提出，节能减排已成为我们国家和社会的一项重要课题。通过我们对市场节能灶具的考察，认为对于各大餐饮行业、单位餐厅的灶具进行改造是实现节能降耗、降低燃料成本的重要举措！现在将传统旋风灶与空气热化燃气器作以下对比：

序号   传统炉灶弊端   空气热化燃烧器特点
    1     燃烧时不完全，虚火太大，雾化不佳，烟道热量易流失严重。浪费气约20％－30％。   燃烧充分，火力硬度强，火焰为蓝火。空气热化燃烧，燃烧室内气流流失来回切换循环燃烧。保证热量不流失。节气约20％－35％。
2      燃烧时易产生严重超标的一氧化碳，氮气危害工作人员的身体健康。出现中毒，头晕，站立不稳等现象。炉圈设计为传统式。浪费气约10％-20％。   燃烧时气味小，抑制一氧化碳，氮气的产生。保护工作人员的身体健康。炉圈为专利密封式。增设烟气回流，循环重复燃烧。节气10％-20％。
    3   燃烧时噪音较大，分贝较高的环境容易让工作人员精力不集中，心情烦躁。   燃烧时噪音较低，确保工作人员精力集中。操作使用时可节约10％的时间，解决了烹调的速度。
4     产品多为代（传统旋风灶）和第二代（人体感应，锅起灭）其弊端：操作不方便，容易熄火。使用寿命较短，弊端较多，操作不方便，保温，耐高温效果差。   产品为第三代新型空气热化燃烧器，使用寿命20年，终生保修，易操作使用。独创燃烧室内常明火。节气60％。
5   产品材料为普通材料，设计技术一般，科技含量低。   产品材料为高科技耐高温，超强保温（3600℃左右）材料。高科技专利技术。行业，国内首创产品。
6   产品节气约20％－35％     产品节气达60％左右（燃烧时间越长越节气）

    经过1000次试验结果对比：

  传统旋风灶（同一台灶 1号灶眼） 空气热化燃烧器（2号灶眼）
烧同样水(10斤) 所需用气量     （液化气） 0.056 m3 ~ 0.061m3 0.022 m3 ~ 0.025 m3
所需时间 3分45秒（调整到火力） 3分10秒（用时短，火力更猛）
每分钟用气量 0.015 m3 ~ 0.016 m3 0.007 m3 ~ 0.008 m3
每小时用气量 0.9 m3 ~ 0.96 m3 0.42 m3 ~ 0.48 m3
每小时用气量折合成Kg 1.072 Kg ~1.144 Kg 0.500 Kg ~ 0.572Kg
每小时用气量换算成人民币（元） 7元/公斤（平均单价） 7.50元——8.08元 3.50元——4.04元
每天用量换算成人民币 每天按4小时计算 30元——32.32元 14元——16.16元
每天按8小时计算 6 0元——64.64元 28元—— 32.32元
每月用量换算成人民币按 30 天计 每天按4小时计算 900元——969.6元 420元——484.8元（每月省500元）
每天按8小时计算 1800元——1939.2元 840元—— 969.6元（每月省1000元）
每年用换算成人 民 币 360 天 每天按4小时计算 10800元——11635.2元 5040元—— 5817.6元（每年省6000元）
每天按8小时计算 21600元——23270.4元 10080元—— 11635.2元（每年省12000元）

    综上分析，投资厨房炉具的改造是节能减排工作主要举措，也是实现利润化的措施之一。

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